تشيز كيك الموز تحفة سهل ولذيذ وبالصور

50غ من الزبدة

ربع كوب من السكر

100غ من بسكويت دايجستيف المغلف بالشوكولا،

مفروم ناعماً في خلاط الطعام

الحشوة:

موزتان ناضجتان، مقشرتان

برش وعصير نصف ليمونة

نصف كوب من السكر

225غ من الجبنة القشدية الطرية الكاملة الدسم

بيضتان مفصولتان

ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين

نصف كوب من الكريما الرائبة

5 ملاعق طعام من الماء

الطبقة العلوية

موزة واحدة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة

عصير ليمونة

100غ من الشوكولا بالحليب

نصف كوب من الكريما

ملعقة طعام من الزبدة الجامدة في حرارة الغرفة

تشيز كيك الموز تحفة سهل ولذيذ وبالصور 2905150372

طريقة التحضير:

تذوب الزبدة مع السكر في قدر على نار خفيفة يضاف إليها فتات البسكويت ويخلط.

يسكب هذا الخليط في قعر قالب تشيزكايك دائري قطره 18 إلى 20 سم.

يوضع قالب التشيزكايك في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة.

يوضع الموز في وعاء ويخلط مع عصير الليمون وبرشه.

يضاف كوب ونصف الكوب من السكر ويخلط الكل للحصول على مزيج ناعم.

تضاف الجبنة وصفار البيض والكريما الرائبة. يخلط الكل جيداً.

يوضع الجيلاتين والماء في وعاء صغير مقاوم للحرارة فوق قدر مليئة بالماء المغلي (بان ماري).

يحرك الجيلاتين حتى يذوب.

يضاف الجيلاتين إلى مزيج الجبنة ويترك جانباً حتى يوشك المزيج على الجمود.

يخفق بياض البيض حتى يصبح كثير الرغوة، ثم يخفق مع نصف كوب من السكر.

يضاف بياض البيض المخفوق بعناية إلى مزيج الجبنة ويخلط معه جيداً.

يسكب هذا المزيج بواسطة الملعقة في قالب التشيزكايك المحضر

. يرجّ القالب برفق لتسوية سطح محتواه. تشيز كيك الموز تحفة سهل ولذيذ وبالصور 2905150372

يحفظ القالب في الثلاجة لمدة 5 إلى 6 ساعات أو حتى تجمد الحشوة.

تنزع حواف القالب بعناية عن القعر ويرفع قالب التشيزكايك الجامد مع قاعدته.

تغمس شرائح الموز في عصير الليمون للحؤول دون تغير لونها ثم تصف فوق قالب التشيزكايك.

تسكب صلصة الشوكولا فوق شرائح الموز وقالب التشيزكايك بحيث تسيل الصلصة أيضاً على الحواف.

صلصة الشوكولا تشيز كيك الموز تحفة سهل ولذيذ وبالصور 2905150372

تسخن الكريما في قدر. تطفأ النار وتضاف قطع الشوكولا المفرومة إلى الكريما.

يخلط الاثنان جيداً وبعناية حتى تذوب الشوكولا. تضاف الزبدة وتخلط جيداً.

تسكب هذه الصلصة فوق شرائح الموز وقالب التشيزكايك.
تشيز كيك الموز تحفة سهل ولذيذ وبالصور 2905150372

وبالهناااااااااااااا والشفاااااااااااااا

تــ ح ــياتيـ لكــِ
كل الود والتقدير
دمتِ برضى من الرح ــمن

» تشيز كيك بلكرز
» حلا التويكس سريع ولذيذ
» خلطة تحفة للشعر الجاف
» أصابع الديك الرومى المحشية وبالصور
» تحميل اهداف الرائعة للساحر رونالدينهو مع فريقه البرازيلي تحفة فنية يجودة عالية mkv على اكثر من سيرفر